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キャベツはひとつひとつ異なる角度で地面から生えています。そのため、手作業では切り込みを入れる角度を変えるなどの手間が必要でした。このように、キャベツは稲作などと比較して単位面積当たりの労働力が多く必要な作物です。従事者の不足、高齢化に悩むキャベツ農家も少なくありませんが、新たな労働力の確保は大変難しい課題となっています。

ほうれんそうは柔らかく茎や葉が容易に折れやすいため、傷つけずに収穫するのは人手でも難しいとされます。しかも、出荷までに必要な全作業のほとんどを収穫調整作業に割かれるため、人の手を多く要する品目です。作業はしゃがんだ姿勢で長時間行うため、身体への負荷も大きく、機械導入による作業負荷の軽減が期待されています。

生産者1軒辺りの栽培面積が拡大しているだいこん。重量があるため収穫作業に負担がかかることから、さらなる省力化や効率化が求められています。腰をかがめて一本一本引抜き、葉を落としてコンテナに積み込むことを考えると、だいこん収穫機1台の導入でこれらの作業が楽になり、スピーディになります。

生産者1軒辺りの栽培面積が拡大しているだいこん。重量があるため収穫作業に負担がかかることから、さらなる省力化や効率化が求められています。腰をかがめて一本一本引抜き、葉を落としてコンテナに積み込むことを考えると、だいこん収穫機1台の導入でこれらの作業が楽になり、スピーディになります。

ハウスなどの施設で行われることが多いトマトの栽培。しかし他の作物と同様、深刻な労働力不足により収穫ロボットによる作業の自動化が急務となっています。収穫にかかる時間は、全体の20％以上を占めると言われています。これを収穫ロボットによって自動化できれば、労働力不足の解消とさらには農業従事者が増えるきっかけになるのではと期待されています。

アスパラガスは成長が早く収益性が高くため、栽培面積を増やしたい農作物です。しかし規定の長さより成長してしまうと出荷できなくなるため、収穫は毎日行う必要があり、人手不足によって栽培面積を増やせないという課題があります。そのためにアスパラガス収穫ロボットが一般販売されれば、収穫の問題がほぼ解決することが期待されます。

生食用の葉ねぎ（根付きねぎ）は、家庭消費の伸び悩みにより市場価格が不安定となっています。ねぎ産地では、1回の定植で収穫・再生を繰り返して3回ほど繰り返せるため、加工・業務用葉ねぎの契約栽培に取り組む農家が増加傾向にあります。どちらの収穫方法にしても、葉ねぎ栽培では収穫・調整作業に全作業時間の3分の2以上を要すると言われています。

はくさい生産の抱えている課題は、何と言っても重量と大きさのある収穫です。重労働である収穫の課題が解決できなければ、栽培の拡大がままならず収益を上げることができません。そこではくさい収穫機の導入により、大幅な人員削減と作業の負荷が減少すれば、経費が削減できるだけでなく、栽培面積を増やすことにつながります。

ピーマンの栽培はほとんどがハウスで行われています。ピーマンに限りませんが、農家の高齢化により収穫の労働力不足が原因で収益率が下がるという課題を抱えています。そのために人に代わって自動収穫できるロボットの導入が急務となっており、収穫の自動化が実現できれば、人件費の削減や収益の向上につながると考えられます。

枝豆は手作業でもぐと、時間と労力がかかります。収穫適期が3～5日間と短いため、作業負担が一時期に集中するという課題があります。味の良くなるタイミングを逃さないためにも、限られた人数で作業負担を解消できる省力機の導入を検討すべきでしょう。作業能率をアップできる収穫機を導入すれば、一台で収穫から脱莢までできるため、収穫作業が楽になります。高さの異なるうねや軟弱圃場にも対応できる収穫機を選ぶと、条件が異なっても即座に対応することが可能です。

レタス生産者のなかには、人手不足に悩む方が少なくありません。レタスの収穫は季節労働のため、冬季の仕事をつくらないと、特定技能外国人の受け入れは難しくなっています。また、短期間の技能実習生についても、コロナ禍で希望者が少なくなり、確保が困難な状態が続いています。省力機械を導入し、少ない人数でも対応できる環境や、日本人が応募しやすい環境を整えることが大切です。

ブロッコリー生産は、生育にバラつきが生じやすく、抜き取り収穫にかかる時間が課題となっており、複数名の労働者が必要です。従来の手作業での抜き取り収穫から、機械を導入した一斉収穫に切り替えることで、大幅に作業時間が短縮するでしょう。

みかん生産者は、繁忙期に早朝から深夜まで収穫作業に追われます。水はけが良く、みかんが生育しやすい急斜面での作業は重労働になるため、人手不足に悩んでいる農家は少なくありません。特に、長期化するコロナ禍でアルバイトなどの希望者が少なく、人材を確保できないみかん農家が増えています。

りんごを生産するには手間ひまがかかるため、労働負荷が大きくなる傾向があります。外観を向上させるために果実を回転させて日に当てたり、一つひとつ傷がつかないように収穫したりと時間と労力が必要です。特に、収穫時には熟度を見極める必要があるため、作業を省力化しづらいという課題を抱えています。

ぶどう生産者の多くは、収穫作業にかかるコストや時間に課題を抱えています。手摘みをする場合、一房ずつ収穫しなければならないのでかなりの労力を要します。人手をかけすぎると人件費が跳ね上がり、反対に人手不足になると収穫に時間がかかり品質に悪影響を及ぼす可能性も。

いちごは収穫作業に手間を要するため、高齢の農家が体力の限界で引退するケースが少なくありません。出荷ピーク時には深夜から収穫作業が始まり、パック詰め作業が終わるまで丸一日作業時間を要するケースも。いちごの生産を続けていくうえで、人材の確保や作業の効率化が大きな課題となっています。

くりは、イガと実を火バサミで一つひとつ収穫するため、中腰で長時間作業が必要です。高齢化が著しく、中腰での作業に限界を感じる生産者は少なくありません。特に、くり生産においては、品質や収穫量を保つための園地管理が大切です。なかには、人手不足により収穫量が安定しないと頭を抱えているケースも。